春節臨近，延安蘋果進進出庫、銷售岑嶺。
聰明物流中間里，蘋果“一箱一碼”整裝待發，讓消費者吃得新鮮、吃得安心；深加工車間里，蘋果被“吃干榨盡”，轉化增值。土塬塬、山窩窩里，喜悅掛在果農、果商的臉上。
習近平總書記2022年10月在陜西延安考核時指出：“鼎力發展蘋果種植業可謂天時人地相宜，這是最好的、最合適的產業，年夜有前程。”
牢記習近平總書記囑托，通過隨機應變發展新質生產力，延安蘋果產業年夜踏步走上科技之路、質量之路、brand之路，生動詮釋了“傳統產業改革升級，也能發展新質生產力”“農村六合廣闊，農業年夜有可為”。
“賣得火”憑的啥？
蘋果通過“拍CT體檢”挑選，前后16道工序，質量平安全部旅程可追溯
“我們的蘋果很暢銷。”陜西王掌柜農業發展無限公司總經理王超指著“精品果”如數家珍：350克重，糖度16度，果子擺佈兩側高下差不超過1毫米……
里里外外“科技范兒”，“鳳毛麟角”，天然身價高些。
延安天然搭檔農業發展無限公司甘泉集散加工基地里，智能選果線繁忙運轉。
紅彤彤的蘋果進進選果通道，準備“拍CT體檢”。公司總經理方浩逐一指點：“內科”檢測包括果形、鉅細、瑕疵等內容；“內科”檢測則關注糖度、霉心、褐變等要素，能毫發無損地找出病果、差果。
依據各項“體檢指標”精準分揀，再由自動稱重感應系統分級后，蘋果從分歧通道“駛出”。“前后經過16道工序，精細分選后才幹裝箱。”方浩介紹。
這樣的選果線，延安已有189條。智能化分選，分級分價銷售，滿足個性化需求，均勻每公斤蘋果多賣1元至2.4元。
好蘋果賣上好價錢，消費者認可很關鍵。
在陜西頂端果業科技無限公司，每個蘋果包裝紙箱上，都貼有一張質量平安追溯標簽，微信掃一下，這箱蘋果由哪戶果農種植，施了什么肥，套了什么袋，一目了然。“質量平安全部旅程可追溯，讓消費者吃得安心，愿意為好蘋果買單。”公司董事長趙恒亮說。
在延安，蘋果銷售新形式、新業態不斷涌現——蘋果“觸網”，2024年電商銷售總額預計衝破45億元；全國各年夜城市開設152個直銷店包養，中高端市場銷量達60%以上；搭上中歐班列，買通陸海聯運，累計出口30多個國家和地區，延安蘋果賣得俏。
“長得俊”靠什么？
氣象年夜數據“護花”，全自動防雹網“護果”，水肥一體化滴灌
蘋果賣得好，先要品種好。
“4000斤精品果，就賣了7.5萬元。”洛川縣石頭鎮果農崔衛東種的精品果，名叫“秦脆”，由東南農林科技年夜學洛川蘋果試驗站研發，質地脆、汁液多、有噴鼻味；能密植、好治理、節水肥。
蘋果樹由品種和砧木兩部門嫁接而成，品種是上半部門，是“芯片”；砧木則是地下部門，是基礎。
一段時間以來，我國栽培的蘋果年夜多由進口砧木嫁接地上接穗而成。現在，延安已研發出脫毒無性化砧木——吳起楸子。
國家蘋果產業技術體系延安綜合試驗站站長鄒養軍介紹，“吳起楸子+秦脆”砧穗組合，“中國芯”配上“中國根”，性狀優良，市場歡迎，讓延安牢握蘋果產業高質量發展主動權。
果園長出好蘋果，得把控好每個生產環節。
“這季蘋果能豐收，多虧了氣象年夜數據服務。”志丹縣鑫隆果蔬農平易近專業一起配合社負責人安光榮感嘆。
2024包養年4月22晝夜間至23日凌晨，志丹縣出現低溫霜凍過程。提早3天，安光榮就收到了預報。23日清晨，“蘋安天氣”小法式發出預警，早有準備的安光榮帶領一起配合社成員生起火、點起煙，順利闖過了花期凍害這一關。
延安市氣象局生態與農業氣象中間主任劉志超介紹，全市新建1684個果園氣象站，氣象數據更精準，果業氣象防災減災系統搜集后，智能化預報和評估花期凍害，通過小法式實時發布，幫助果農及時有用應對。
春季氣象年夜數據“護花”，夏秋全自動防雹網“護果”；矮化密植，效益翻倍；水肥一體化滴灌，節水省肥；防草布取代除草劑，殺蟲燈代替殺蟲劑……種蘋果挑上“金扁擔”，生產向綠，品質更優，延安蘋果優果率達到85%以上。
“高端化”高在哪？
創新鏈帶動產業鏈，“賣產品”轉向“賣brand”，“紅果果”變成“金果果”
除了賣鮮果，小蘋果還能做啥年夜文章？
產業鏈、創新鏈、brand鏈、價包養網排名值鏈、要素鏈“五鏈協同”，延平安利巴蘋果產業打形成現代化年夜產業，讓“紅果果”變成“金果果”。
技術加快衝破，創新鏈帶動產業鏈，蘋果產業從“原字號”向“深字號”升級。
一顆顆蘋果，經過深加工，變成蜂蜜包養網比擬一樣的濃縮果汁。在伊天果汁（陜西）無限公司里，蘋果演出“變形記”。
“整個過程科技含量比較高。”公司生產部部長史軍強舉例，“過濾環節總共有7級，最緊密的一級，是用0.02微米的膜管進行過濾，讓蘋果‘濁汁’變‘清汁’。”
多層次應用，多環節增值，延安發展果品高深加工企業37家，每年可加工轉換鮮果63.1萬噸，預計2024年延安蘋果全產業鏈產值能達550億元。
“延安蘋果深加工，還需加速培養新質生產力，開發更多高附加值產品，進一個步驟晉陞產業效益和果農支出。”國家蘋果產業技術體系原首席科學家馬鋒旺說。
要素優化集聚，產業鏈晉陞價值鏈，延安蘋果加快從“賣產品”到“賣brand”轉型。
“蘋果+”長出更多“增值芽”。洛川蘋果關聯產業集中區，倉儲、包裝、精包養深加工等企業相繼落地。“我們集中科技、人才等先進要素，不斷延鏈補鏈，進一個步驟縮小‘洛川蘋果’brand優勢。”園區管委會副主任楊輝介紹。
“洛川蘋果”brand價值長期居全國生果類brand價值榜首，九上“太空”，獲得30余項嚴重賽事、會議冠名權，“延安蘋果”金字招牌也越擦越亮。
近日，以建設“蘋果高質量發展先行區”為契機，延安蘋果啟動brand升級，向“打造中國蘋果高端brand”新目標全力進軍。冬日的陜北高原正在積攢新的氣力。
“延安蘋果產業發展證明，反動老區、傳統產業也可以隨機應變發展新質生產力。各行各業穩步發展新質生產力，就能匯聚起推動高質量發展的強年夜協力，這恰是我們對中國經濟充滿信念的強年夜底氣。”中國農業科學院農業經濟與發展研討所研討員劉合光說。
（本報記者王浩、常欽參與采寫）