[加工技術]五香黃JIUYI俱意翻修設計豆醬油制作_中國發展門戶網-國家發展門戶

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1、原料處理。選優質黃豆倒入缸或池中浸泡2小時左右,洗凈瀝干送入蒸料鍋內蒸熟。

2、接種。黃豆熟料呈紅棕色,略有豆香味,冷卻后將4%的米曲精商業空間室內設計菌種混牙醫診所設計合均勻樂齡住宅設計拌入。

3、制曲。將翻日式住宅設計拌均勻的豆料分裝于竹蔑簸箕中,厚2-會所設計3厘米,送入30侘寂風℃-35禪風室內設計℃室溫的室內制曲。經過10小時料溫上升后通風,將客變設計料溫下降至32THE R3 寓所℃-36℃,最適溫度為33℃。經過16-18小時,米曲霉孢子發芽和菌絲繁殖時應用手翻搓一遍(稱空間心理學為翻曲)。以交換新鮮空氣散發的熱量和二氧化碳。再經過7-8小時翻第二次曲。經過7中醫診所設計4-80小時民生社區室內設計后,待曲料疏松、退休宅設計天母室內設計設計家豪宅叢生、無夾心、具有正常曲香、無其它異味時,即為成曲。

4、洗霉。將黃豆曲分裝于竹筐內放入水中洗去孢子。洗滌后的黃豆曲以表面綠設計師無菌絲、豆身油潤不脫新古典設計豪宅設計為佳。

5、第一次發綠裝修設計酵。將洗霉后的黃豆曲在竹篾loft風室內設計簸箕中堆積(上蓋紗布或塑料私人招待所設計薄膜)6-7小時,待白色菌絲逐漸長出、料溫適身心診所設計中、豆粒有特殊的清香味時,即可進入第二次發酵。

6、第二次無毒建材發酵。將第一次發親子空間設計酵后的豆曲和上述配方的香料中藥材、白酒等原料,按養生住宅前述黃豆原料的比例加入缸,灌入23℃鹽水(原料與鹽水比例為1:1.8)。經過3個月天然日曬夜露,即為成熟醬醪。

7、淋油。將成熟的醬醪裝入可過大直室內設計濾陶缸遊艇設計或瓷磚池中,分2次對入鹽水浸泡淋油。淋出的老屋翻新醬油液黏、色醫美診所設計澤紅健康住宅棕、味道香甜。

8、配制成品。淋出的油經10-20天日光曝曬、沉淀、加溫滅菌、過濾及檢驗合格后,即成品五香黃豆醬油。

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Alexa Robertson

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